Эффективный Food - мерчандайзинг

Организатор: Русская Школа Управления

Москва

Даты проведения:

Цена: 29 900 руб.

Описание мероприятия

Длительность обучения: 2 дня
Формат обучения: очный/дневной
Язык обучения: русский
Адрес проведения: Москва, м. Ботанический сад / м. ВДНХ, ул. Сельскохозяйственная, д. 17, корп. 5, Гостиница Бизнес-Турист

Для кого эта программа

Программа будет интересна:

Мерчандайзерам,
руководителям отделов маркетинга и мерчандайзинга,
руководителям отделов продаж,
собственникам и руководителям магазинов продовольственных товаров

Выдаваемые документы

Удостоверение о повышении квалификации

Описание программы

На данном семинаре участники получат: практические инструменты и навыки по стимулированию продаж продовольственных товаров в розничных точках с помощью современных мерчандайзинговых и рекламных приемов; навыки презентации товаров, эффективных инвестиций в POSM; правильной организации процесса управления мерчандайзингом. Полученные на семинаре знания помогут участникам разработать концепцию мерчандайзинга своей продукции, выбрать и организовать наиболее оптимальный способ внедрения концепции в компании, создать и применять систему оценки мерчандайзинговой активности.

Учебный план:

МЕРЧАНДАЙЗИНГ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

Мерчандайзинг - введение, история предмета
Цели и задачи для работы с уже существующим ассортиментом и для новых позиций
Составные части мерчандайзинга, новации разных групп товаров
Психология покупки: причины, по которым покупатель принимает решение о покупке
Эмоциональные, личные, социальные причины покупки
Психологические аспекты поведение покупателя

МЕРЧАНДАЙЗИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Классификация торговых точек
База данных по клиентам
Дистрибуция - цены, ассортимент, выкладка, претензии и замечания к работе поставщиков или к своей службе доставки
Доля рынка - %, наличие продукции в торговых точках

ПРИНЦИПЫ МЕРЧАНДАЙЗИНГА

«Условные» (приобретенные) и «безусловные» (врожденные) рефлексы поведения человека
Особенности поведения покупателя в торговой точке, влияющие на выбор покупателя

МЕРЧАНДАЙЗИНГ МАГАЗИНА

Магазины заприлавочной торговли: специфика работы, конкуренты, методы отстройки от конкурентов
Правила расположения отделов: «Принцип Золотой петли», работа с ассортиментом
Выстраивание коммуникативной, мотивационной цепочки: товаровед-склад-грузчик-полка-продавец-покупатель
Супермаркеты: Разбивка магазинов на категории, выделение приоритетов в работе с магазинами самообслуживания, специфика работы
Определение лучшего места для новой позиции или для товара, который нужно срочно продать (срок реализации).
Стандарт мерчандайзинга - работа с сопутствующими товарами
Стимулирование продаж, незапланированная покупка. Оформление витрин и торгового зала
Определение проходимости торговой точки и пути движения основного потока покупателей
Работа с «горячими точками». Работа с «мертвыми точками». Правило «маячков»
Мерчандайзинг товара: цели и задачи, участники, структура, эффективность, преграды: объективные, субъективные, способы решения

ВЫКЛАДКА ТОВАРА

Разные категории магазинов-разные схемы выкладки
Позиционирование своих торговых марок относительно конкурентов
Покупательский поток. Определение лучшего места для своей продукции
Правила выкладки: «слева на право», «принцип правой руки», «цветовое пятно», правило "паровоза», «ценовая линейка», «ассортиментная линейка»
Фейсинг
Дополнительные торговые площади
Выкладка по категориям или по группам
Виды выкладки: горизонтальная, вертикальная, блочная
Выкладка в фирменном оборудовании
Работа с сопутствующими товарами
Работа с продукцией у которой «горящие» сроки реализации

ОФОРМЛЕНИЕ МЕСТ ПРОДАЖ

Виды P.O.S. материалов: эффективность
5 зон размещения рекламных материалов
Места: классические, нестандартные, места сопутствующих товаров
Торговое оборудование, обслуживание
Основные ошибки в работе с P.O.S. материалами, перспективное развитие рекламных материалов

МЕРЧАНДАЙЗИНГ АКЦИЯ

Задачи: разработка района, отбор магазинов, составление маршрута, должностные инструкции, администрирование, работа с переводными заказами, разработка мерчандайзинг-стандарта, сувенирная продукция, обучение продавцов
Мотивационные программы для персонала торговой точки
Взаимоотношение магазин–мерчандайзер: проблемы, пути решения
Ошибки в мерчандайзинге. Решения!
Ошибки пресейлера, ошибки мерчандайзера, ошибки персонала торговых точек
Мерчандайзинг - контроль: действующие лица, документация (сводный отчет), контроль продаж

МАЛОБЮДЖЕТНАЯ ПРОГРАММА СТИМУЛИРОВАНИЯ ПРОДАЖ

Малобюджетный маркетинг = быстрая отдача Х низкие затраты
3 ключевых способа увеличения продаж с помощью маркетинга, проверенные инструменты:
Как привлечь новых покупателей,
Увеличить средний чек,
Повысить частоту посещений.
Подготовка к росту прибыли
Позиционирование – что люди ждут от розницы?
Целевая аудитория – как разная ц.а. влияет на задачи маркетинга
Конкурентное преимущество – откуда его взять?
Как узнать все про конкурентов без затрат
«Конечная» цель маркетинга. Где мы теряем до 70% эффективности маркетинга.
Воронка продаж как система управления маркетингом магазина. Способы ее расширения.
Влияние персонала и ассортимента на маркетинг магазина

Преподаватели

Ермаков Дмитрий Викторович
Специалист в области стратегиии маркетинга и продаж

Антонова Александра Владимировна
Ведущий специалистпо мерчандайзингу и наставничеству