Директор по рознице. Управляющий розничной сетью

Описание мероприятия

Длительность обучения: 5 дней
Формат обучения: очный/дневной
Язык обучения: русский
Адрес проведения: Москва, м. Ботанический сад / м. ВДНХ, ул. Сельскохозяйственная, д. 17, корп. 5, Гостиница Бизнес-Турист

Для кого эта программа

Программа будет интересна директорам по рознице, руководителям и собственникам розничных магазинов, индивидуальным предпринимателям, управляющим магазинами, администраторам магазинов

Выдаваемые документы

Удостоверение о повышении квалификации

Описание программы

Программа курса разработана с учетом всех профессиональных обязанностей директора по рознице. Слушатели получают комплексный взляд своим компетенций: задачи, цели и функционал. Сегодня главным козырем успешного ритейла является категорийный менеджмент - правильная работа с ассортиментом. В рамках курса участники изучат темы стандартизации и регламентации бизнес-процессов, анализ ассортимента с точки зрения руководителя, управление ассортиментом.

Учебный план:

Управление розничной сетью

• Отраслевой маркетинговый анализ для ритейла: факторы влияния, источники данных, систематизация информации и перепроверка стратегии розничной компании
• Тренды покупательского поведения: типология посетителей магазинов, анализ поведения целевой клиентской группы
• Диагностика розничного бизнеса: определение степени устойчивости компании
• Система управления розничным бизнесом
• Управление магазином vs управление сетью: особенности, отличия, ресурсы, ошибки
• Ключевые показатели для мониторинга эффективности и конкурентоспособности розничного бизнеса
• Основные ошибки управляющих магазинов: управленческие, организационные, маркетинговые, финансовые
• Инструменты управляющего: регламенты, бюджет, персонал, технологии
• Формирование стратегического и тактического планов для управления и развития розничного бизнеса
• Контроль исполнения плана развития магазина
• Конурентоспособность магазина
• Анализ эффективности техники продаж и коммуникаций с целевым покупателем, анализ развития клиентской базы
• Программы клиентской лояльности: как разработать, как внедрить, как оценить эффективность
• Приемы стимулирования продаж с минимальным бюджетом: увеличение среднего чека
• Оптимизация издержек: на чем можно и нельзя экономить

Ассортиментная политика

• Современная ситуация в мировом и российском ритейле
• Новое в категорийном менеджменте
• Ассортиментная политика и конкурентная стратегия розничной компании
• Формирование ассортиментной матрицы, управление ею и оптимизация
• Структура ассортимента (анализ эффективности ассортимента по основным свойствам товара)
• Ценовая сегментация (анализ эффективности ценовых сегментов)
• Форматизация ассортимента
• Нормирование ассортимента по количеству SKU
• Стратегия категории vs роли категории
• Статусы/ виды ассортимента
• Новинки: особенности управления и последние тренды
• Структура коллекционного ассортимента
• Сезонные товары: особенности управления
• Фактор качества товара: в каких категориях качество «побеждает» цену

Управление запасами в рознице

• Основные показатели эффективности управления запасами: оборачиваемость, аут-офф-сток, неликвиды
• Управление оборачиваемостью товарными запасами, расчет и нормирование
• Виды аут-офф-стоков, потери оборота от дефицита товарного запаса, учет и нормирование
• Скрытые риски неликвидных товарных запасов
• Анализ товарного запаса по степени ликвидности (для партионного учета)
• Нормирование неликвидов, выведение неликвидов
• Совмещенный АВС-XYZ анализ для управления товарными запасами
• Виды заказа товара: с фиксированным периодом и по «точке заказа»
• Уровни автозаказа товара, параметры автозаказа
• Особенности заказа сезонного товара/ крупных партий
• Страховой запас: коэффициент логистического сервиса, расчет страхового запаса
• Политика работы с поставщиками, анализ и рейтинг поставщиков

Сервисы и стандарты в розничном магазине

• Что такое сервис, типология сервиса от индивидуальной кастомизации до массового предложения
• Материальные и нематериальные составляющие сервиса в магазине
• Сервисное поведение сотрудников, как формировать и поддерживать
• Формула сервиса, значение "Стандартов" в менеджменте магазина
• Правила написания документа "Стандарт"
• Примеры "Стандартов магазина": внешний вид сотрудника, обслуживание клиента на кассе, консультация в зале, оформление возвратов, выкладка товара на полке/витрине, решение конфликтных ситуаций в торговом зале
• Чек-лист к стандарту. Как создавать, как использовать: примеры из практики

Бизнес-процессы магазинов розничной сети

• Характеристики компании и регламентация бизнес процессов
• Стратегические и тактические цели розничной компании
• Ключевые показатели эффективности по группам: финансовые, маркетинговые, качество бизнес процессов, эффективность использования ресурсов
• Структура бизнес процессов: основные – генерирующий прибыль, обеспечивающие – поддерживающие инфраструктуру, управление розницей, развития – развитие форматов, продуктов, бренда
• Организационная структура компании: Регламент, инструкция, пересечение процессных и структурных регламентов
• Матрица ответственности за бизнес-процессы каждого уровня, показатели результативности и эффективности, KPI
• Основной бизнес – процесс товародвижение: закупка, ценообразование, приемка, реализация, перемещение, возврат
• Счетные карты подразделений и ключевых специалистов. Согласованность стратегии и системы материального стимулирования
• Цели и задачи подразделений, руководителей и сотрудников. Уровни ответственности, сбалансированность показателей. Примеры каскадирования KPI.
• Библиотека KPI для розничной компании. Наиболее популярные отчеты для управления по индикаторам
• Практикум: описание одного бизнеса процесса по выбору, матрица ответственности, расчет счетных карт подразделений компании на финансовый год, подбор оптимальных
• KPI для материального стимулирования ключевых специалистов компании по условиям кейса

Управление персоналом. Мотивация материальная и нематериальная

• Современная модель, компетентностный подход к управлению сотрудниками
• Профиль должности: продавец – консультант, директор магазина, мерчандайзер, закупщик
• Подбор персонала на основе профиля компетенций
• Стажировка, адаптация и испытательный срок нового сотрудника в компании
• Практическое применение теорий мотивации:что стоит знать каждому руководителю
• Материальное стимулирование: управление по целям, KPI, окладные системы (грейдирование, ТОС)
• Задачи на подбор KPI для сотрудников продающих и коммерческих подразделений
• Нематериальная мотивация, как работает, примеры
• Вовлеченность персонала – новый тренд, как измерить, как влиять на этот показатель.

Результат обучения:

В рамках курса участники изучат темы стандартизации и регламентации бизнес-процессов, анализ ассортимента с точки зрения руководителя, управление ассортиментом. 

Дополнительная информация:

http://uprav.ru/torgovlya-retail/direktor-po-roznitse/

Преподаватели